Medeiros Private Selection

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Medeiros Private Selection

Colheita: 2012
Região: Alentejo
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Syrah
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente. Maceração pré-fermentativa a frio; Inoculação com leveduras seleccionadas. Fermentação prolongada e maceração em cubas de aço inoxidável. Estágio em barricas de carvalho francês e garrafas durante 28 meses.
Notas de prova: Uma selecção das nossas melhores uvas que estagiaram em barricas de carvalho francês e garrafas durante 28 meses. Vinho tinto obtido a partir das castas Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Syrah. Possui aromas a especiarias, fruta, alguma cereja, frutos pretos e chocolate. Vinho bastante concentrado e sério na boca que acompanha na perfeição carne de bovino, carnes assadas, caça e pratos mediterrânicos. Melhora quando decantado. Deve ser servido a 18ºC.

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